6月15日下午，沈陽市營養學會中小學生營養配餐學術交流會在遼寧省金秋醫院隆重召開，此活動由沈陽市營養學會中小學生營養配餐專業委員會主辦，遼寧省金秋醫院承辦。遼寧省教育廳體衛藝處長孫宇新，沈陽市科協學會部部長王文革， 沈陽市民政局行政審批處副處長蔡文學，遼寧省金秋醫院營養科主任李穎杰，沈陽市營養學會常務會長兼秘書長邱豐然，沈陽市營養學會副會長潘日，沈陽市營養學會副會長張悅，沈陽市營養學會中小學生專委會主任委員董剛，朝陽市營養學會常務副會長馬亮，鐵嶺市營養學會會長卜海君等相關領導及各餐飲機構管理人員出席此次會議。

　　遼寧省教育廳體衛藝處長孫宇新在會議致辭中表示，“目前遼寧省中小學生肥胖率在20%左右，兒童高血壓也在逐年發展。還有一些偏遠地區學生的膳食結構不正常，有營養缺失的情況。針對這種情況，推進中小學生的營養配餐就顯得更加重要?！?/span>

　　孫宇新強調，學校內的食品安全很重要，關于蔬菜農藥殘留、肉制品的抗生素超標、重金屬超標等都需要嚴格把控。所以，食材的來源和采購尤為要注意。同時也要避免讓中小學生接觸高糖、高鹽、高脂的食物。

　　沈陽市營養學會副會長潘日表示，通過食育教育工作的開展和推廣，大家了解到什么是真正的食品安全、合理膳食、食物不耐受和過敏原。廣大中小學生及市民才能吃得健康有營養，避免因為挑食、厭食和不合理的膳食結構導致肥胖等營養疾病的發生。

　　東北育才雙語學校副校長廖永富作《轉變觀念思路做食育的推進者》專題講座

　　遼寧省金秋醫院營養科主治營養醫師李翠作《學齡兒童膳食指南》專題講座

　　中國醫科大學附屬第一醫院臨床營養科副教授徐甲芬、沈陽市醫學院營養與衛生學研究室周波博士、東北國際醫院營養科主任徐靜，沈陽農業大學食品學院教授吳朝霞，沈陽市外事服務學校烹飪專業負責人馬翀、渤海大學肉品科學與技術研究所所長劉登勇、沈陽市營養學會常務副會長兼秘書長邱豐然九位營養專家分別就《食物不耐受與過敏》、《中小學生的食育》、《學生常見營養缺乏病》、《食品加工與營養》、《被忽略的食育-家庭廚房與烹飪》、《食育離不開食欲》、《健康食材生產與選擇》等中小學生營養膳食相關內容做專題講座。